„Let your food be your medicine”. Heilendes Essen auf Jamaika.

Essen kann gesund sein, aber kann es auch heilen? Wir fahren von Treasure Beach nach Mandeville zu Fancy Fruits und probieren heilendes Essen auf Jamaika.

Der Weg von der Küste in die Berge hat viele Kurven. Es regnet in Strömen und die Laune von Brad, dem Fahrer, und Cheree, meinem Guide, sinkt proportional zur Regenmenge, die gegen die Windschutzscheibe prasselt. Beide kommen aus Mandeville und lieben dieses „Regenloch“!

Besonders gerne ziehen wohlhabende Rentner nach Mandeville und stellen sich hier ihre großen Häuser hin. Es wird halt nie zu heiß, offensichtlich ein Luxus auf Jamaika!

Welcome to Fancy Fruits

Der einzige Grund für mich heute in Mandeville aus dem Auto zu steigen, heißt Fancy Fruits. Dieses kleine „Health’staurant“, direkt an der Hauptstraße gelegen, hat sich auf Raw Food oder besser gesagt „Living Food“ spezialisiert. Gemeint ist Essen, das möglichst wenig verarbeitet und ohne Salz und Pfeffer zubereitet wird. Das Brot besteht zum Beispiel aus dünnen Scheiben, die aus einer Teigmasse gepresst, aber nicht gebacken werden.

Ich treffe Yahya El, Rasta und Chef von Fancy Fruits. Yahya ist kein gelernter Koch. Er hat einfach oft für Familie und Freunde gekocht. Doch mit der Zeit begeisterte sein Raw Food immer mehr Menschen, und schließlich ermutigte ihn seine Frau vor ein paar Jahren, das Restaurant zu eröffnen. Sie war überzeugt: Alle lieben sein Essen.

„Eat to live, not to die“ – Heilendes Essen auf Jamaika, wie Yahya sagt.

Yahya El glaubt fest daran, dass die richtigen Lebensmittel wie Medizin den Körper heilen können. „Let your food be your medicine and your medicine be your food.“ Das Essen im Fancy Fruits wird nie über eine bestimmte Temperatur erhitzt, denn nur so behält es seine heilenden Kräfte, schützt vor Krankheiten und verlangsamt sogar das Altern.

Je länger ich mit Yahya spreche, desto klarer wird mir, dass hinter Fancy Fruits mehr steckt als ein Restaurant – ein komplettes Ernährungskonzept. Es geht um die Frage: Was bedeutet eigentlich gesundes Essen? Was ist wirklich gesund?

Wir starten mit einem Fruchtsmoothie, gefolgt von einem veganen Gericht, das der Schärfe von Fire, dem Rastaman, den ich vor zwei Tagen getroffen habe, nahekommt. Das Essen wärmt mich von innen, es ist, als ob pure Energie in meinen Körper strömt.

ahya freut sich über mein Feedback und erklärt: Genau darum geht es – dem Körper Kraft und Energie geben, statt ihn mit „processed food“, also industriell verarbeitetem Essen, zu belasten. Die Portion war klein, aber ich bin satt und könnte jetzt Bäume ausreißen.

Cheree ist schon lange Stammkundin bei Fancy Fruits. Wann immer sie kann, kommt sie vorbei, um ihre Vorräte mit natürlichen Produkten aufzufüllen.

In den Regalen von Fancy Fruits schlummern noch viele Schätze. Sollte ich jemals wieder nach Jamaika kommen, dann bitte mit mehr Zeit bei Fancy Fruits in Mandeville. Und vergiss den Regen!

Wir steigen ins Auto und setzen unseren Roadtrip durch Jamaika fort. Next Stop: Kingston – die Hauptstadt Jamaikas, Wiege des Reggae und Heimat von Bob Marley..

FAQ – Heilendes Essen auf Jamaika

Was ist heilendes Essen?
Heilendes Essen ist Nahrung, die nicht nur satt macht, sondern gezielt Körper und Geist unterstützt und zur Gesundheit beiträgt. Es geht darum, Lebensmittel so natürlich und unverarbeitet wie möglich zu essen, um ihre wertvollen Nährstoffe und heilenden Kräfte zu erhalten. Oft sind das frische Früchte, Gemüse, Samen, Nüsse und Kräuter, die den Körper bei der Regeneration und Entgiftung unterstützen.

Warum Raw Food?
Raw Food bedeutet „rohes Essen“ – also Lebensmittel, die nicht über 42 Grad erhitzt werden. Durch das Vermeiden von hohen Temperaturen bleiben wichtige Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Viele Menschen berichten, dass sie sich durch Raw Food energiegeladener, leichter und gesünder fühlen. Auf Jamaika, wie bei Fancy Fruits in Mandeville, steht Raw Food auch für ein bewussteres Leben und eine Verbindung zur Natur.

Wo finde ich Raw Food auf Jamaika?
Einen besonderen Ort für Raw Food auf Jamaika ist das oben erwähnte „Fancy Fruits“ in Mandeville. Dort bereitet Yahya El Speisen und Getränke zu, die frisch, unverarbeitet und voller Energie sind. Darüber hinaus bieten auch einige andere Restaurants und Health Bars auf der Insel immer mehr vegane und Raw Food Optionen an, besonders in touristischeren Regionen wie Kingston, Negril oder Treasure Beach.

Ist heilendes Essen immer vegan oder vegetarisch?
Nicht zwingend. Heilendes Essen basiert vor allem auf Natürlichkeit und Unverarbeitetheit. Raw Food ist meistens pflanzenbasiert, da Rohkost aus tierischen Produkten seltener ist, aber grundsätzlich kann heilendes Essen auch tierische Produkte enthalten – wichtig ist, dass sie möglichst naturbelassen und hochwertig sind.

Wie kann ich selbst mit heilendem Essen starten?
Beginne mit kleinen Schritten: Mehr frisches Obst und Gemüse essen, auf stark verarbeitete Lebensmittel verzichten und darauf achten, Essen möglichst schonend zuzubereiten. Rohkost-Salate, Smoothies oder ungekochte Nüsse sind ein guter Einstieg. Inspiration bietet dir zum Beispiel das Konzept von Fancy Fruits, das du auch zuhause ausprobieren kannst.

Du möchtest noch mehr zu Jamaika lesen:

• One Love – Roadtrip durch Jamaika.
• Jamaika Sehenswürdigkeiten. Meine 5 schönsten Orte auf Jamaika
• „Be one with nature“. Begegnung mit Fire, einem Rastaman auf Jamaika.
• Sally – Künstlerin und das Herz von Jakes Hotel auf Jamaika.
• „Let’s get together and feel alright”. Kingston, die Wiege des Reggae.

Text und Fotos Britta Smyrak 

Danke an das Jamaica Tourist Board für die Einladung und die Möglichkeit heilendes Essen auf Jamaika zu testen. Einmalig gut!